Urządzenia [ Wróć do Przemysł spożywczy ]

Na przestrzeni lat Air Liquide opracował i wdrożył szeroką gamę urządzeń dla setek klientów. Nasze urządzenia do schładzania i mrożenia charakteryzują się elastycznością pracy w szerokim zakresie temperatur, co jest kluczem do wprowadzania innowacji. W zależności od rodzaju pracy klienta proponujemy naszym Klientom urządzenia pracujące w trybie ciągłym lub seryjnym. Urządzenia kriogeniczne nie wymagają dużych nakładów inwestycyjnych, Air Liquide może też zaproponować Państwu możliwość dzierżawy. Urządzenia kriogeniczne nie wymagają też dużej przestrzeni na hali produkcyjnej. Wszystkie urządzenia są zaprojektowane do pracy w sposób bezpieczny, higieniczny i oszczędny.

Wyszukiwanie zaawansowane

poprzez wybór następujących kryteriów

Wstecz

Strona: / 2

Dalej

Tunel kriogeniczny ZIP FREEZE™

Szybkie mrożenie lub chłodzenie za pomocą ciekłego azotu (LIN) lub dwutlenku węgla (LCO₂) jest kriogenicznym rozwiązaniem dla wszystkich produktów spożywczych. ZIP FREEZE™ to niezawodne, kompaktowe i wysoko wydajne urządzenie z niespotykaną dotąd wszechstronnością (unikalna technologia przepływu czynnika kriogenicznego oraz czas trwania procesu). Charakteryzuje się prostotą instalacji oraz łatwością użycia.

Więcej

Tunel kriogeniczny HIMALAYA™

Tunel do mrożenia HIMALAYA™ to opatentowane urządzenie o dużej wydajności, najwyższej jakości, łatwe i szybkie do czyszczenia. Dodatkową zaletą jest współpraca z e-serwisem poprzez Internet.

Więcej

Tunel spiralny

Tunel spiralny, to wysokowydajne urządzenie do mrożenia ciągłego produktów spożywczych za pomocą ciekłego azotu (LIN) lub dwutlenku węgla (LCO₂). Tego typu instalacje są wykorzystywane do mrożenia produktów piekarskich, hamburgerów lub dań gotowych.

Więcej

Szafa mroźnicza SILVERSAS™

Idealnym rozwiązaniem do kontroli temperatury są szafy chłodnicze i mroźnicze SILVERSAS™ operujące kontrolowanym nastrzykiem ciekłego azotu (LIN) lub dwutlenku węgla (LCO₂).

Więcej

CRUST FLOW™ P

CRUST FLOW™ P to urządzenie szeroko stosowane do mrożenia produktów delikatnych, podatnych na odkształcenia lub lepkich. Unikalna taśma poliestrowa jest nasączana ciekłym azotem, który w ciągu kilku sekund mrozi cienką warstwę produktu będącego w kontakcie z taśmą. Równolegle produkt jest spryskiwany od góry ciekłym azotem, który błyskawicznie mrozi jego górną powierzchnię.

Więcej

CRUST FLOW™ V

CRUST FLOW™ V to urządzenie nadające się idealnie do mrożenia powierzchniowego oraz całkowitego szybkiego mrożenia produktów o małych rozmiarach takich, jak: kostkowany ser lub mięso, owoce morza, mięso mielone. Może być także stosowane do schładzania przed zmrażaniem IQF. Urządzenie posiada wibrujący przenośnik, na którym cienka warstwa ciekłego azotu bardzo szybko schładza i mrozi każdy produkt z osobna. System recyklingu ciekłego azotu pozwala zredukować zużycie do minimum.

Więcej

CRUST FLOW™ S

Urządzenie CRUST FLOW™ S zostało zaprojektowane do mrożenia powierzchniowego produktów poprzez krótki natrysk ciekłego azotu.

Więcej

ZIP ROLL™

ZIP ROLL™ to urządzenie zaprojektowane do mrożenia produktów luzem, drobno krojonych, o małych wymiarach. Mieszanie cząstek w ruchomym bębnie wewnątrz urządzenia zapobiega sklejaniu produktów.

Więcej

CRYOMIX™

CRYOMIX™ to system, opracowany przez Air Liquide wspólnie z firmą Armor Inox. Obracający się bęben szybko pokrywa sosem każdą cząstkę IQF poprzez zamrażanie sosu na całej jej powierzchni. Rezultat osiąga się poprzez właściwy natrysk sosu i czynnika kriogenicznego.

Więcej

Bottom Injection

Bottom Injection to opatentowany przez Air Liquide system dolnego wtrysku ciekłego azotu lub dwutlenku węgla. Urządzenie może być dopasowane do wszelkiego typu mikserów w celu zmniejszenia i utrzymania temperatury mięsa, ciasta lub innych produktów podczas mieszania lub mielenia.

Więcej

Wstecz

Strona: / 2

Dalej